BIZCOCHO DE YOGUR

 

Hoy os dejo una receta "extra fácil", el clásico bizcocho de yogur que se prepara enseguidita. De nuevo los ingredientes los tenemos en casa practicamente a diario.

Esta receta de hoy se la quiero dedicar a mi querida Mariela G. a ver si así la próxima vez triunfas ya verás!!!! jajajaja. Comenzamos???

 

INGREDIENTES:

•  6 huevos.
• 400 grs de azúcar (ó 4 vasos de yogur).
• 2 yogures (el sabor que más te guste, yo lo he hecho hasta de fresa).
• Aceite de girasol (2 vasos de yogur).
• 340 grs de harina leudante (si no tienes leudante puedes usar harina normal y añadirle dos sobrecitos de levadura en polvo (la del lidl es ideal y a muy buen precio)) (ó 6 vasos de yogur).

PASO A PASO

 

Engrasar y enharinar un molde y reservar. Precalentar el horno a 170º con calor arriba y abajo.

 

Para hacerlo a máquina, ponemos los 6 huevos en el bol (si no es a máquina los ponemos en un recipiente profundo).



 

Añadimos el azúcar.

Y lo mezclamos todo bien, hasta que la mezcla doble su volumen.

 

Sin dejar de batir le agregamos los yogures, de uno en uno, y de la misma forma el aceite.

 

Cuando esté todo bien mezclado le vamos agregando el harina (si no tenías harina leudante es el momento de incorporarle los 2 sobrecitos de levadura, antes de echarla a la masa).Mezclar bien a velocidad media. (con la batidora de brazo de toda la vida será igual, baja la velocidad y mezcla hasta que esté todo integrado).

 

La masa quedará así.

 

Vierte la preparación en el recipiente que habíamos reservado.

 

Lo metemos en el horno durante al menos 35 minutos, recuerda no abrir el horno hasta que hayan pasado al menos 30 minutos.

El bizcocho quedará así.

 

Y éste será su aspecto cuando lo cortes.

 

 

A que es bien sencillito de hacer??? A lo sumo te lleva una hora prepararlo.

Como consejo os puedo decir que yo lo que hago es tener todos los ingredientes preparados antes de ponerme a hacerlo, así no pierdo tiempo buscándolos.

 

Lo bueno de estos bizcochos es que los puedes acompañar con lo que quieras, café, té, mate, agua!!! y además puedes ponerles relleno, dulce de leche, nocilla, nutella, mermelada!!!! uuuummmm!!! una delicia, porque quedan tan esponjosos!!!!

Espero que os haya gustado y os sirva "para triunfar".

Gracias por vuestro tiempo aquí. Un besazo enorme.